{"id":3649,"date":"2023-10-23T19:44:53","date_gmt":"2023-10-23T16:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/salomolim.com\/?p=3649"},"modified":"2023-10-23T19:53:32","modified_gmt":"2023-10-23T16:53:32","slug":"a-hazi-cukraszmester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salomhaverim.com\/?p=3649","title":{"rendered":"A h\u00e1zi cukr\u00e1szmester"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Olim Arck\u00e9pcsarnok<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tA h\u00e1zi cukr\u00e1szmester, aki Izraelbe hozza a magyar s\u00fctem\u00e9nyt\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

B\u00e1r Liliana nem cukr\u00e1sz \u00e9s sosem j\u00e1rt cukr\u00e1szk\u00e9pz\u0151 tanfolyamra, a Dobos-tort\u00e1ja remekm\u0171. Di\u00e9t\u00e1s pisk\u00f3t\u00e1j\u00e1t a cukormentes csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mmel a tetej\u00e9n, mintha egy delik\u00e1tesz magazinb\u00f3l v\u00e1gt\u00e1k volna ki. Liliana s\u00fctem\u00e9nyei nem h\u00e9tk\u00f6znapi s\u00fctik. Ezek szerint, a cukr\u00e1sz mesters\u00e9get nem felt\u00e9tlen kell iskol\u00e1ban tanulni. Erre bizony\u00edt\u00e9k Leor Liliana \u00e9s az \u0151 t\u00f6rt\u00e9nete.<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

Szerinted, hogyan lett\u00e9l cukr\u00e1sz?<\/strong><\/em><\/p>

\"\"Mindig is \u00e9rdekelt. Anyuk\u00e1m nagyon sokat s\u00fct\u00f6tt. \u00c9letem els\u0151 pisk\u00f3t\u00e1j\u00e1t 8 \u00e9vesen s\u00fct\u00f6ttem. Anyuk\u00e1m azt mondta, a vil\u00e1g legfinomabb pisk\u00f3t\u00e1ja volt. De eml\u00e9kszem r\u00e1! Anyu nem mondott igazat. Mert elfelejtettem, hogy nem szabad kinyitni a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1t s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben. A m\u00e1sodik terhess\u00e9gem ut\u00e1n 108 kil\u00f3ra ettem magam. Borzalmas volt. Di\u00e9t\u00e1zni kezdtem. Elkezdtem mozogni \u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1t cs\u00f6kkentetten s\u00fct\u00f6ttem, f\u0151ztem. \u00c9letm\u00f3dot v\u00e1ltottam. Elkezdtem di\u00e9t\u00e1s verzi\u00f3ban s\u00fctni a hagyom\u00e1nyos s\u00fctem\u00e9nyeket. Leadtam 30 kil\u00f3t. K\u00f6zben \u00e9szrevettem, hogy nem csak finomat tudok s\u00fctni, de sz\u00e9p is lehet, amit csin\u00e1lok. Ekkor Kanad\u00e1ban laktunk a csal\u00e1dommal \u00e9s elvet\u0151dt\u00fcnk egy nagyk\u00f6veti fogad\u00e1sra, ahol Dobos-torta volt a desszert. Megk\u00e9rdeztem, hogy ki csin\u00e1lta \u00e9s elir\u00e1ny\u00edtottak egy holland cukr\u00e1szhoz. Amikor megl\u00e1ttam n\u00e1la, hogy csokol\u00e1d\u00e9 a teteje, \u00f6sszet\u00f6rtem lelkileg. Akkor j\u00f6ttem r\u00e1, hogy k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n van az embereknek ig\u00e9ny\u00fck p\u00e9ld\u00e1ul a dobostort\u00e1ra, de nincs lehet\u0151s\u00e9g\u00fck enni.<\/p>

Azt\u00e1n kij\u00f6tt\u00fcnk Izraelbe. \u00c9s itt sem tal\u00e1lok olyan magyar cukr\u00e1szterm\u00e9keket, amelyek nem arr\u00f3l \u00e1rulkodnak, hogy a k\u00e9sz\u00edt\u0151j\u00fck elfelejtett magyarul, vagy soha nem is tudott. Az izraeli p\u00e9ks\u00e9gekben vannak \u201emousse\u201d tort\u00e1k, nagyon helyesek, egy darabig \u00e9n is vettem sz\u00fclinapokra, t\u00f6k finomak, de tele vannak cukorral, \u00e9s ugyanaz az \u00f6sszes csak egy picit m\u00e1sk\u00e9pp n\u00e9znek ki. Kicsit kevesebb vagy t\u00f6bb feh\u00e9r vagy rendes csoki, de t\u00fal nagy k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g nincs k\u00f6zt\u00fck. Teh\u00e1t nem a kritikus hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1som, hanem a j\u00f3 \u00edzek szeretete \u00e9s bemutat\u00e1sa miatt is s\u00fct\u00f6k.<\/p>

Mit csin\u00e1ltatok az alija el\u0151tt?<\/strong><\/em><\/p>

Szobafest\u0151nek tanult a f\u00e9rjem, Magyarorsz\u00e1gon gener\u00e1l-kivitelez\u0151k\u00e9nt dolgozott. Vele egy\u00fctt dolgoztam \u00e9n is. \u00c9lelmiszer elad\u00f3nak tanultam, mert azt mondt\u00e1k, annak mindig lesz j\u00f6v\u0151je. R\u00f3nai S\u00e1ndor Kereskedelmi szakk\u00f6z\u00e9pben. Tizenhat \u00e9s f\u00e9l \u00e9vesen megismerkedtem G\u00e1borral. Egy\u00fctt kezdt\u00fck el az \u00e9letet \u00e9s a munk\u00e1t is, egy\u00fctt. Nekem nem volt b\u00fcd\u00f6s, hogy s\u00f3dert lap\u00e1toljak, vagy sittet hordjak. Csemp\u00e9t bontottam, f\u00fag\u00e1ztam, padl\u00f3lapot hordtam, gipszkartonoztam, magyar\u00e1n seg\u00e9dmunk\u00e1t v\u00e9geztem.<\/p>

Ezek nem n\u0151i feladatok. Hatalmas fizikai er\u0151t ig\u00e9nyelnek.<\/strong><\/em><\/p>

Pontosan, a k\u00f6nnyebb munk\u00e1kat csin\u00e1ltam \u00e9n. Azokat, amelyek ink\u00e1bb n\u0151i kezeket, szemeket ig\u00e9nyelnek. Amikor az emberek r\u00e1j\u00f6ttek, hogy<\/p>

enni, mint f\u00fcrd\u0151szob\u00e1t fel\u00faj\u00edtani, elment\u00fcnk G\u00e1bor apuk\u00e1j\u00e1hoz Kanad\u00e1ba. Ott r\u00e1j\u00f6tt\u00fcnk, hogy m\u00e1shogyan is lehet \u00e9lni. Toront\u00f3ban G\u00e1bor fel\u00faj\u00edtotta az apja f\u00e9l lak\u00e1s\u00e1t. Azt\u00e1n Edmontonban kapott munkav\u00e1llal\u00f3it, de k\u00f6zben elszakadt a bal t\u00e9rdszalagja. A t\u00e9rdm\u0171t\u00e9t ut\u00e1n G\u00e1bor 6-8 h\u00f3nap pihen\u0151re lett \u00edt\u00e9lve. De addig is \u00e9ln\u00fcnk kellett valamib\u0151l.<\/p>

Fogadok, hogy nem h\u00e9tk\u00f6znapi \u00f6tlettel \u00e1lltatok el\u0151!<\/strong><\/em><\/p>

Hazament\u00fcnk Magyarorsz\u00e1gra, ahol megm\u0171t\u00f6tt\u00e9k. Am\u00edg otthon voltunk, elkezdt\u00fcnk ut\u00e1naj\u00e1rni a csal\u00e1di mende-mond\u00e1nak, miszerint G\u00e1bor apj\u00e1nak a f\u00e9ltestv\u00e9re kiv\u00e1ndorolt a csal\u00e1dj\u00e1val Izraelbe \u00e9s mindent fizettek a zsid\u00f3k. Teljesen meseszer\u0171nek t\u0171nt. G\u00e1bor, a f\u00e9rjem, soha nem tudta, hogy zsid\u00f3. Amikor az apai nagymam\u00e1ja beteg lett \u00e9s az Amerikai \u00fati szeretetk\u00f3rh\u00e1zban gy\u00f3gy\u00edtott\u00e1k, mi azt k\u00e9rdezt\u00fck, oda nem csak zsid\u00f3k mehetnek? Ehhez tudni kell, hogy G\u00e1bor apja elhagyta a csal\u00e1dot m\u00e9g kiskorukban. H\u00fasz \u00e9ves volt, amikor Kanad\u00e1b\u00f3l el\u0151sz\u00f6r felh\u00edvta. K\u00e9s\u0151bb tartott\u00e1k valamennyire a kapcsolatot, \u00e9s amikor a nagyit berakta az Amerikai \u00fatra, kider\u00fclt, hogy \u0151 zsid\u00f3. Ezzel egy\u00fctt pedig G\u00e1bor is r\u00e9szint zsid\u00f3. Annyit tudtunk, hogy a zsid\u00f3k \u00f6sszetart\u00f3ak, \u00e9s el akarunk indulni ezen a vonalon.<\/p>

Bement\u00fcnk a Hitk\u00f6zs\u00e9gre a Jaffe Alap\u00edtv\u00e1nyhoz, h\u00e1tha tal\u00e1lunk olyan munk\u00e1t, amit G\u00e1bor v\u00e9gezhet otthon, am\u00edg l\u00e1bra \u00e1ll, vagy nem takar\u00edt\u00e1st, b\u00e1rmit, amivel ideiglenesen tudunk p\u00e9nzt keresni. Megmondtuk, hogy nem tudunk semmit a zsid\u00f3s\u00e1gr\u00f3l, nem \u00e9l\u00fcnk a zsid\u00f3 hagyom\u00e1nyokkal, fogalmunk sincs, hogyan k\u00e9ne \u00fagy \u00e9lni \u00e9s nem is akarunk. Ha ez kiz\u00e1r\u00f3 ok, akkor k\u00f6sz\u00f6nj\u00fck sz\u00e9pen, de nem szeretn\u00e9nk k\u00e9pmutat\u00f3k lenni. A Jaffeban, Adrienn azt mondta, itt nem err\u0151l van sz\u00f3, csak a sz\u00e1rmaz\u00e1s a l\u00e9nyeg. Elkezdtek nek\u00fcnk seg\u00edteni. Besz\u00e1lltak egy-k\u00e9t sz\u00e1ml\u00e1nkba, a gyerekeket r\u00f6gt\u00f6n beutalt\u00e1k Szarvasra. Nem tudtunk volna kifizetni fejenk\u00e9nt 53 ezer forintot, de \u00f3ri\u00e1si t\u00e1mogat\u00e1st kaptunk \u00e9s onnant\u00f3l kezdve a gyerekek s\u00e1b\u00e1tot akartak tartani otthon is. Adrienn \u00e1rulta el azt is nek\u00fcnk, hogy van egy Szochnut nev\u0171 szervezet, sz\u00f3val t\u00e9nyleg l\u00e9tezik olyan szervezet, ami eljuttat Izraelbe!<\/p>

K\u00f6zben j\u00f6tt az \u00f6tlet, hogy f\u0151zz\u00fcnk otthon cukormentes lekv\u00e1rokat. Az azel\u0151tti \u00e9vben csin\u00e1ltam m\u00e1r ilyet csal\u00e1dnak \u00e9s bar\u00e1toknak \u00e9s mindenki azt mondta, v\u00e1u \u00e9s ty\u0171 \u00e9s ha. Egy eg\u00e9szs\u00e9gboltos ismer\u0151s\u00f6m is kapott bel\u0151le, \u0151 mondta, hogy lehetne \u00e1rulni \u00e9s k\u00e9rt sz\u00f3r\u00f3lapot. K\u00f6zben egy dietetikus ismer\u0151s\u00f6m is megk\u00f3stolta a lekv\u00e1rt \u00e9s isteni finomnak tal\u00e1lta, majd felaj\u00e1nlotta a saj\u00e1t oldal\u00e1t rekl\u00e1moz\u00e1sra, hogy mert van 6000 k\u00f6vet\u0151je a Facebookon. Onnant\u00f3l fogva beindult a biznisz.<\/p>

Mi volt az els\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs?<\/strong><\/em><\/p>

Eper. Ha nagyon \u00e9des volt az eper, akkor egy\u00e1ltal\u00e1n nem raktam hozz\u00e1 \u00e9des\u00edt\u0151t, ha kellett bele, akkor eritrittel \u00e9des\u00edtettem. Az eritritnek nincs mell\u00e9khat\u00e1sa vagy mell\u00e9k\u00edze. Nem felsz\u00edv\u00f3d\u00f3 sz\u00e9nhidr\u00e1t, \u00e9s n\u00e9gyszer annyira \u00e9des\u00edt, mint a cukor. Van egy h\u0171v\u00f6s \u00edze, de a j\u00f3 melegben ez annyira nem \u00e9rezhet\u0151.<\/p>

Honnan tudsz te lekv\u00e1rt f\u0151zni?<\/strong><\/em><\/p>

A f\u0151z\u00e9ssel is \u00fagy vagyok, hogy \u00e9rdekelt. Anyuk\u00e1m elmondta, mit hogyan kell k\u00e9sz\u00edteni, azt\u00e1n megtanultam. Ut\u00e1nan\u00e9ztem, hogy mit\u0151l lesz p\u00e9ld\u00e1ul zsel\u00e9s. \u00c9s h\u00e1t a pektin a titok. Egy kis citroml\u00e9, hogy a sz\u00edne megmaradjon. Vagy citromsavpor. Mert ugye az eper el\u00e9g k\u00e9nyes. T\u00f6bbf\u00e9le eper van, t\u00f6bbf\u00e9le \u00e9r\u00e9si folyamat, t\u00f6bb beszerz\u00e9si hely. Izraelben \u00e9s Magyarorsz\u00e1gon is r\u00e1szoktak a k\u00edv\u00fcl piros, bel\u00fcl feh\u00e9r eperre, amib\u0151l cs\u00fanya barna sz\u00edn\u0171, de finom \u00edz\u0171 lekv\u00e1r lesz. Az elad\u00e1shoz azonban fontos, hogy n\u00e9z ki. Az eper egy neh\u00e9z t\u00e9tel.<\/p>

Kiraktuk a Facebookra, hogy lekv\u00e1rt lehet t\u0151l\u00fcnk rendelni \u00e9s egyetlenegy szombat alatt annyi l\u00e1jkot \u00e9s ismer\u0151snek jel\u00f6l\u00e9st kaptam, hogy a Facebook letiltott, gyan\u00edtv\u00e1n, hogy a nem ismert ismer\u0151snek visszajel\u00f6lt embereket nem \u00e9n, hanem egy robot jel\u00f6lte vissza. K\u00e9rt egy tesztet, hogy k\u00e9peken azonos\u00edtsam az \u00e1ltalam nem ismert embereket. Valahogy \u00e1tmentem a teszten, borzaszt\u00f3 volt, k\u00e9t nap alatt teljes\u00edtettem, majd csin\u00e1ltam egy saj\u00e1t oldalt. Az eredeti nevem Lupkovics Brigitta, sz\u00f3val a Lekv\u00e1ros Brigit. Ez egy brand lett.<\/p>

Hogyan m\u0171k\u00f6d\u00f6tt a Facebook \u00fczlet?<\/strong><\/em><\/p>

El\u0151sz\u00f6r szem\u00e9lyes \u00e1tv\u00e9tel volt, k\u00e9s\u0151bb fut\u00e1rc\u00e9ggel dolgoztam m\u00e1r. \u00d6sszesen 3 ezer \u00fcveg lekv\u00e1rt adtam el abban az \u00e9vben \u00e1prilist\u00f3l decemberig. Akkor j\u00f6ttek hozz\u00e1 a cukormentes szaloncukrok \u00e9s bonbonok. Ezt viszont m\u00e1r G\u00e1bor csin\u00e1lta. A bonbonokat. A pici dolgokhoz neki van t\u00fcrelme. Csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s ez, minden szempontb\u00f3l.<\/p>

Mi\u00e9rt pont cukormentes?<\/strong><\/em><\/p>

Mert ez hi\u00e1nyzott a piacr\u00f3l. Ami akkor cukormentes volt, az hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcli volt. Viszont rengeteg zsel\u00e9vel \u00e9s minim\u00e1lis gy\u00fcm\u00f6lcstartalommal. Nem gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s zsel\u00e9 volt benne, hanem zsel\u00e9s\u00edt\u0151 anyagot adtam a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00f6z \u00e9s k\u00e9sz. Egy 720milis bef\u0151ttes \u00fcvegben 900 gramm gy\u00fcm\u00f6lcs volt pici \u00e9des\u00edt\u0151vel \u00e9s citromsav, pektinnel zsel\u00e9s\u00edtve. Semmi m\u00e1s. Nem volt hig\u00edtva.<\/p>

Mindezt az otthoni konyh\u00e1dban?<\/strong><\/em><\/p>

Bizony, egy szuperkicsi konyh\u00e1ban. F\u0151ztem a lekv\u00e1rt, G\u00e1bor pedig az adminisztr\u00e1ci\u00f3t int\u00e9zte. \u0150 csin\u00e1lta az internetes oldalt is. J\u00f3l tud hirdet\u00e9seket \u00edrni. \u00c9s mivel f\u00e9l l\u00e1bbal otthon fek\u00fcdt, tudott ezzel foglalkozni. De \u0151 szerezte be az \u00e1rut is. Az automata v\u00e1lt\u00f3s aut\u00f3nkat tudta vezetni. Hat h\u00f3napot t\u00f6lt\u00f6tt gipszben.<\/p>

Hogy tetszik Izrael?<\/strong><\/em><\/p>

Amikor 2014-ben meg\u00e9rkezt\u00fcnk \u00e9s elkezdt\u00fcnk alb\u00e9rleteket n\u00e9zni, \u00e9n azt mondtam a m\u00e1sodik \u00e9lhetetlennek t\u0171n\u0151 lak\u00e1sn\u00e1l, hogy ha Izrael \u00edgy n\u00e9z ki \u00e9s nekem \u00edgy kell \u00e9lnem, akkor ink\u00e1bb menj\u00fcnk vissza. Azt\u00e1n v\u00e9g\u00fcl tal\u00e1ltunk egy olyan lak\u00e1st, ami eg\u00e9sz pof\u00e1s \u00e9s megfizethet\u0151 volt, h\u00e1t kivett\u00fck. T\u00e9len k\u00f6lt\u00f6zt\u00fcnk \u00e9s ebben a lak\u00e1sban nem volt ablak\u00fcveg. Csak az \u00e1rny\u00e9kol\u00f3 red\u0151nnyel lehetett bent tartani valamennyi meleget. Nem mert\u00fck haszn\u00e1lni a l\u00e9gkondit, mert nem tudtuk, mennyit kell majd fizetni \u00e9rte. Metapeletk\u00e9nt tal\u00e1ltam munk\u00e1t \u00e9s elkezdtem takar\u00edtani is l\u00e9pcs\u0151h\u00e1zat, lak\u00e1sokat. G\u00e1bor \u00e9p\u00edt\u00e9szetben dolgozott. K\u00e9s\u0151bb vett\u00fcnk egy aut\u00f3t. Iszony\u00fa f\u00e1radt voltam, de l\u00e1ttam, hogy j\u00f6n a p\u00e9nz \u00e9s fel kell \u00e9p\u00edten\u00fcnk egy \u00e9letet. Izraelben nagyon sokat lehet keresni \u00e9s kell is. A cukr\u00e1szat mellett csak egy h\u00e1romszintes nyolcszob\u00e1s h\u00e1z takar\u00edt\u00e1s\u00e1t hagytam meg. Ezt az\u00e9rt is csin\u00e1lom egy h\u00e9ten egyszer, mert a h\u00e1zban lakott az a 93 \u00e9ves \u00far, akinek gondj\u00e1t viseltem \u00e9s a l\u00e1nya most r\u00e1kos, sz\u00f3val neki seg\u00edtek.<\/p>

Daniella l\u00e1nyom 19 \u00e9ves, katona, teheraut\u00f3 sof\u0151r. M\u00e1r csak 23 h\u00f3napja van h\u00e1tra. A fiam 14 \u00e9ves \u00e9s a pil\u00f3tak\u00e9pz\u0151 szakiskol\u00e1ba j\u00e1r. K\u00e9t \u00e9ves kora \u00f3ta im\u00e1dja a rep\u00fcl\u0151ket. Vagy m\u00e9rn\u00f6k, vagy pil\u00f3ta szeretne lenni.<\/p>

Elindult az \u00fczlet \u00e9s m\u00e9gis itt vagytok! Hogy van ez?<\/strong><\/em><\/p>

Mik\u00f6zben elind\u00edtottuk Lekv\u00e1ros Brigit, fel akartuk venni a kapcsolatot a Szuchnuttal. De nem \u00e9rt\u00fcnk el senkit. Nem v\u00e1laszoltak nek\u00fcnk emailben sem. G\u00e1bor el is ment hozz\u00e1juk, hagyott pap\u00edron \u00fczenetet, amire szint\u00e9n nem j\u00f6tt v\u00e1lasz. De ott volt a m\u00e1sik lehet\u0151s\u00e9g, Kanada. Ebben a k\u00e9t orsz\u00e1gban tervezt\u00fck folytatni. Gondoltuk, megl\u00e1tjuk, mire van ig\u00e9ny, hogyan gondolkodnak az emberek. De t\u00e9nyleg ez egy \u00e9letment\u00e9snek indult. \u00c9s eg\u00e9sz sz\u00e9pen kerest\u00fcnk vele. Ha nekiugrott a csal\u00e1d, egy rekesz epret 20 perc alatt dolgoztunk fel. Ut\u00e1na k\u00f6vetkezett az \u00fcvegmos\u00e1s, a fert\u0151tlen\u00edt\u00e9s egy rendszert \u00e9p\u00edtett\u00fcnk fel \u00e9s kitanultuk a mesters\u00e9get.<\/p>

M\u00e1r lemondtunk a Szochnutr\u00f3l, f\u00e9l \u00e9ve pr\u00f3b\u00e1lkoztunk az \u00fcgyf\u00e9lfogad\u00e1son, telefonon \u00e9s \u00edr\u00e1sban hi\u00e1ba, amikor egy utols\u00f3 pr\u00f3bak\u00e9nt k\u00fcldt\u00fcnk m\u00e9g egy levelet. Ezut\u00e1n f\u00e9l \u00f3ra m\u00falva felh\u00edvott Cseri Anita, az alij\u00e1k szervez\u0151je. Juh\u00e9! Megk\u00e9rt\u00fck, hogy mondja el nek\u00fcnk, hogyan jutunk el egy\u00e1ltal\u00e1n oda, hogy leadjuk a pap\u00edrjainkat. Majd az alapj\u00e1n, amit \u0151 elmondott nek\u00fcnk, beszerezt\u00fck a pap\u00edrokat, volt, amit nehezen, volt, amit nehezebben, de v\u00e9g\u00fcl el is tekintettek att\u00f3l, hogy p\u00e9ld\u00e1ul a nagymama m\u00e1sodik h\u00e1zass\u00e1ga hol volt. Miut\u00e1n eltekintettek t\u0151le, meg is tal\u00e1ltuk.<\/p>

A te csal\u00e1dodban lehet, hogy vannak zsid\u00f3 felmen\u0151k?<\/strong><\/em><\/p>

Mindig azt gondoltam, hogy a nagymam\u00e1m zsid\u00f3 volt. A Hajd\u00fas\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmazott, macesszal etetett engem \u00e9s a pesti VI. ker\u00fcletben laktak. L\u00f3kolb\u00e1szt evett \u00e9s mogyor\u00f3s cs\u00f3kot k\u00e9sz\u00edtett, ami ugye p\u00e9szachi \u00e9dess\u00e9g. A r\u00e9gi csal\u00e1di f\u00e9nyk\u00e9peken is mintha zsid\u00f3 arcokat l\u00e1tn\u00e9k. Szeretn\u00e9m, ha a sz\u00fcleim kij\u00f6nn\u00e9nek a nyugd\u00edjas \u00e9veikre Izraelbe, sz\u00f3val t\u00e9nyleg ut\u00e1na kell j\u00e1rnunk.<\/p>

Folytattad a cukr\u00e1szatot Izraelben is.<\/strong><\/em><\/p>

Pog\u00e1cs\u00e1t kezdtem el k\u00e9sz\u00edteni a Maze \u00e9tteremnek, de nekik olyan kellett, amit nyersen t\u00e1rolhat \u00e9s reggel megmeleg\u00edthetnek, de nem tudt\u00e1k h\u0171teni. Azonban aj\u00e1nlottak engem a nagyk\u00f6vets\u00e9gnek egy \u00fcnneps\u00e9gre. 12 kil\u00f3 pog\u00e1cs\u00e1t s\u00fct\u00f6ttem. K\u00e1poszt\u00e1sat, sajtosat, pestosat, t\u00far\u00f3sat. Azt\u00e1n mag\u00e1nrendezv\u00e9nyre k\u00e9sz\u00edtettem dobost \u00e9s Esterh\u00e1zy tort\u00e1t is. A Magyar napokra is megh\u00edvtak, ott egy rahedli r\u00e9test eladtunk, a Dobos is nagyon ment, Zserb\u00f3t \u00e9s pog\u00e1cs\u00e1t is k\u00edn\u00e1ltunk. A legut\u00f3bbi rendezv\u00e9nyre alm\u00e1s pit\u00e9t k\u00e9sz\u00edtettem.<\/p>

Mindent meg tudsz csin\u00e1lni, amit otthon?<\/strong><\/em><\/p>

Mindent. Az egyetlen probl\u00e9ma a di\u00e9t\u00e1s. A t\u00far\u00f3s pog\u00e1cs\u00e1hoz a k\u00e9k-feh\u00e9r bocis t\u00far\u00f3t haszn\u00e1lom \u00e9s az kiv\u00e1l\u00f3. Zs\u00edrszeg\u00e9ny \u00e9s nem massz\u00e1sodik. Az Aroma l\u00e1nc is nyitott lenne a s\u00fctijeimre, de mivel nem k\u00f3serek, ez\u00e9rt ez egy t\u00e1volabbi dolog. \u00c9s mivel csak a merk\u00e1zban (a k\u00f6zpontban) 25 \u00fczlet\u00fck van, ha csak egy tort\u00e1t kell elvinnem egy \u00fczletbe, akkor is hi\u00e1ba nagy a konyh\u00e1m otthon, alkalmazottra lenne sz\u00fcks\u00e9gem \u00e9s egy\u00e9b olyan dolgokra, amik a nagy\u00fczemet tudn\u00e1k biztos\u00edtani. Azt szeretn\u00e9m, hogy min\u00e9l t\u00f6bb emberhez eljussanak a magyar s\u00fctem\u00e9nyeim, ak\u00e1r Tel-Avivban, ak\u00e1r m\u00e1shol, nem k\u00f3ser k\u00e1v\u00e9z\u00f3kba, \u00e9ttermekbe.<\/p>

Mi\u00e9rt nem k\u00f3ser\u00fcl s\u00fctsz?<\/strong><\/em><\/p>

Mert nem akarom hogy a saj\u00e1t konyh\u00e1mban minden reggel j\u00f6jj\u00f6n a mesgi\u00e1h (a k\u00f3sers\u00e1gi fel\u00fcgyel\u0151) \u00e9s gy\u00fajtogasson meg toj\u00e1sokat t\u00f6r\u00f6gessen \u00e9s alkalmazkodnom kelljen hozz\u00e1. Az a kiskapu m\u0171k\u00f6dne, hogy egy k\u00f3ser p\u00e9ks\u00e9gben dolgozzak, amikor m\u00e1r \u0151k befejezt\u00e9k a munk\u00e1t. M\u00e9g nem tal\u00e1ltam ilyet. \u00d3vatos vagyok, a meg nem keresett p\u00e9nzemet nem akarom elk\u00f6lteni. Ha nincs a kezemben, az m\u00e9g nincs.<\/p>

\"\" \"\"<\/strong><\/p>

Nagyon szorgalmas vagy. Nem szereted, ha dics\u00e9rnek. Mi hajt t\u00e9ged, ha nem az elismer\u00e9s?<\/em><\/strong><\/p>

Az, hogy m\u00e1soknak \u00f6r\u00f6met szerzek. Ha valaki r\u00e9gen nem evett Dobos-tort\u00e1t, vagy itt \u00e9l nagyon r\u00e9g\u00f3ta \u00e9s hi\u00e1nyoznak neki a magyar \u00edzek, vagy az anyuk\u00e1ja csin\u00e1lt Zserb\u00f3t, \u00e9s az \u00e9n s\u00fctem\u00e9nyem feldobja a napj\u00e1t. Nemr\u00e9g hazamentem Magyarorsz\u00e1gra \u00e9s cukr\u00e1szda t\u00far\u00e1t tartottam, hogy kipr\u00f3b\u00e1ljam, hogy val\u00f3ban j\u00f3-e az \u00e9n Dobosom. \u00c9s t\u00e9nyleg od\u00e1ig fejlesztettem a Dobost, hogy az eredeti min\u0151s\u00e9get itt is \u00f6ssze tudom \u00e1ll\u00edtani. Amikor \u00f6sszekeverj\u00fck a kaka\u00f3t porcukorral \u00e9s margarinnal, \u00e9s az lesz a kr\u00e9m, na az ciki. Nekem \u00f6nigazol\u00e1s kell, de nem szeretem, ha dics\u00e9rnek. Ez az \u00e9n lelki h\u00fclyes\u00e9gem. De szeretek \u00f6r\u00f6met szerezni.<\/p>

Ha l\u00e1tsz \u00e9s megk\u00f3stolsz egy sz\u00e9p s\u00fctem\u00e9nyt, megszerzed a receptet?<\/strong><\/em><\/p>

Ha nem tudn\u00e1m a receptet, akkor is megpr\u00f3b\u00e1ln\u00e1m fejb\u0151l lem\u00e1solni.<\/p>

\u00a0<\/p>

Vad\u00e1sz \u00c9va<\/p>

\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olim Arck\u00e9pcsarnok A h\u00e1zi cukr\u00e1szmester, aki Izraelbe hozza a magyar s\u00fctem\u00e9nyt B\u00e1r Liliana nem cukr\u00e1sz \u00e9s sosem j\u00e1rt cukr\u00e1szk\u00e9pz\u0151 tanfolyamra, a Dobos-tort\u00e1ja remekm\u0171. Di\u00e9t\u00e1s pisk\u00f3t\u00e1j\u00e1t a cukormentes csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mmel a tetej\u00e9n, mintha egy delik\u00e1tesz magazinb\u00f3l v\u00e1gt\u00e1k volna ki. Liliana s\u00fctem\u00e9nyei nem h\u00e9tk\u00f6znapi s\u00fctik. Ezek szerint, a cukr\u00e1sz mesters\u00e9get nem felt\u00e9tlen kell iskol\u00e1ban tanulni. Erre bizony\u00edt\u00e9k Leor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-3649","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arckepcsarnok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3649"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3661,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3649\/revisions\/3661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salomhaverim.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}